Δεν ξέρω για σας, αλλά εδώ πέρα όχι καλοκαίρι ούτε άνοιξη δεν έχει έρθει ακόμα. Έχουν έρθει, όμως, οι πρώτες φράουλες κι είμαι πολύ χαρούμενη γι' αυτό. Έχω άπειρες συνταγές με φράουλες στο μυαλό που θα 'θελα να κάνω, γι' αυτό αρχίζω από τώρα: η συγκεκριμένη είναι μιά εύκολη σαλάτα, γεμάτη καλοκαιρινά αρώματα, που συνδυάζεται πολύ όμορφα με την ανάλογη βινεγκρέτ με φράουλες (το βρίσκεται στα υλικά).
Υλικά:
* Για τη σαλάτα:
- 100 γρ σαλάτα βαλεριάνα
- 100 γρ ντοματίνια
- 120 γρ φράουλες
- 30 γρ σπόροι κουκουναριών
- μερικά φύλλα μαϊντανού
* Για τη βινεγκρέτ:
Εκτέλεση:
1) Πλένουμε τη σαλάτα, τα ντοματίνια και τις φράουλες. Κόβουμε τα ντοματίνια στα δύο και τις φράουλες στα τέσσερα, τ' ανακατεύουμε μαζί με τη σαλάτα.
2) Ρίχνουμε σπόρους κουκουναριών και μερικά φύλλα μαϊντανού.
3) Φτιάχνουμε τη βινεγκρέτ και τη ρίχνουμε πάνω στη σαλάτα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου